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ガレットとクレープ = Galette et Crêpe : 専門店のレシピ帳…

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商品説明

「ガレットとクレープ = Galette et Crêpe : 専門店のレシピ帳 : クレピエが教えるおいしさを引き出す素材の組み合わせと調理法」マニー株式会社ガレットは、フランス・ブルターニュ地方の伝統料理。そば粉を使った生地をクレープのように広げて焼き、具材をのせて織り込み成型していただきます。織り込む食材によって何通りの味にも変化するので、バリエーションを楽しめます。この本は、渋谷に店を構えるガレット専門店、オ・タン・ジャディスが教えるガレットレシピ集です。お酒のお供やメイン料理にもなるボリューム満点の野菜、魚介、肉のガレットからバターと砂糖やアイス、果物と合わせるデザートクレープなど、ブルターニュ地方の伝統的な料理をはじめ、お店で提供している秘伝レシピ44品をまとめた待望の1冊です。また、オ・タン・ジャディスが提案するフレンチスタイルの食器や雑貨も合わせて紹介。よりガレットを楽しめる本になっています。料理のポイントになる部分は、プロセスの写真つきでわかりやすく丁寧に説明。本格的なガレットを家で作るためのバイブルとして、ぜひご覧ください。※書き込み線引き等なく、概ね良好な状態です。#マニー株式会社 #本 #生活／家事。Motorcycle Jackets 田中凛太郎【貴重】。【はじめてトランジスタ回路を設計する本】。佐藤六竜『古代中国の大予言書「推背図」開封』。新品正規品溺愛ロマンスタロットカード金縁全78枚金のハート。★冬のお値下げ★リメイクアーティスト資格取得講座 DVD 3巻セット。レイルロード車両アルバム.23 阪急2200。新品　キャンディーズ : プロマイドから微笑がえしすべて掲載 : マルベ…。★毛筆署名入★父を語り、我を辿る－樂十四代覚入・十五代吉左衛門。昭和30年代乗物のある風景東日本、西日本　2冊セット。藍染おりがみ絞り